EPAは、積極的に摂りたい栄養素
EPA（エイコサペンタエン酸）
EPAは、イワシ、アジ、サバなどの青魚に多く含まれるn-3系脂肪酸のひとつです。
脂肪酸は栄養分類上、脂質に属しますが、このEPAは、マーガリンやショートニングといったトランス脂肪酸を大量に含み様々な病気のリスクを飛躍的に高めるような”体に悪いアブラ”とは全く異なり、積極的に摂取するべき”非常に体に良い＝良質なオイル”です。
以前、当サイトの記事でもご紹介した、テナガエビにも多く含まれていますね。(^^)
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テナガエビは、ものすごく優れた栄養食品！
テナガエビ（手長...
ナチュラルフードライフ 〜パワー溢れる体作り〜 ｜マイティ
EPAには、悪玉コレステロール（LDL）と中性脂肪を下げる作用があります。
また、「血液サラサラ効果がある」と言われ、血小板の凝集を抑制するだけでなく、血栓を溶解させる働きがあることから、循環器系疾患の予防につながります。
血管を拡張させる作用があり、高血圧の予防や血流の改善が期待できます。血行を促すので、冷え性の方の味方にもなる成分と言えます。
