ジャパニーズ・ソバヌードルズ・蠍(サソリ)-市原市でオススメのカラシビ系ラーメン-

ジャパニーズ・ソバヌードルズ・蠍(サソリ) 特製蠍ラーメン

美味すぎるんです!!ジャパニーズ・ソバヌードルズ・蠍さん

Masa

Masa
新進気鋭のカラシビ系ラーメン店、ジャパニーズ・ソバヌードルズ・蠍(サソリ~sasori~)さんへ行ってきました♪

 
Masaです。朝からスタバにてDaiちゃんと一緒に、当サイト・マイティの打ち合わせ。

夢やこれからの構想、計画などについて、かなり中身の濃いミーティング。

 
その後、ランチで市原市のカラシビ系ラーメン、サソリさんへ行くことに。

カラシビ系ラーメン|ジャパニーズ・ソバヌードルズ・蠍(さそり)

Dai

Dai
Masa、頭使ったら無性にラーメン食べたくないスカ?!


いいね~♪何系がいい??(^^)

Dai

Dai
今日の気分は、味噌系ですね~!


市原市の五井に、超美味しいラーメン屋さんがあるよ♪

 

カラシビ系ラーメンとは、なんぞや?!

 
カラシビとは、唐辛子の辛さ「カラ」と山椒のしびれ「シビ」のこと。
とっても個性的なラーメンですが、これがハマるんです!!

最初は妻からお店を教えてもらって連れてきてもらったのですが、あまりの美味しさにファンになってしまい、今回Daiちゃんを連れて再訪♪

 
オーダーしたのは、蠍さんの看板メニュー「蠍特製ラーメン」。

 
「辛さ」と「しびれ」のレベル調整が可能です。

 
辛党の僕は前回、「辛さ:増し増し」&「しびれ:少なめ」にし、ものすごく美味しかったのですが、今回はもっとスープを味わってみたかったので、少し控えめの「辛さ:増し」&「しびれ:少なめ」に。もちろん「麺は硬め」でオーダー。

無料サービスとなっている、「麺の中盛り」「ニンニク増し」「もやし増し」でお願いしました♪

 
来ました!インパクトのあるビジュアルです!

 
店長さんに質問させてもらったところ、4種類の味噌を独自配合して使っているそうです。

味噌そのものも美味しいのですが、マー油と背脂が良い旨味と風味を出していて絶妙なバランス。そこへ、唐辛子の辛味と山椒のピリ感がベストマッチ。

 
卵麺と全粒粉麺を混ぜたという中太縮れのミックス麺、これがまた絶品!ここ界隈では味わえない麺ですね~☆

もやしもシャキシャキ!スープも熱々!言うことなしです。

 
さらに、煮卵がまた、濃厚でトロットロ。。。

 
いや~、本当に美味しくて、とっても大満足の一杯でした!!

次は、究極の辛さ「鬼増し」に挑戦してみようかな♪(^^)

【ひとり言】牛丼の吉野家さんは、なぜ券売機を置かないのか?

 
蠍さんに最初に行ったとき、いきなり気になってしまったのが券売機。
というのも、券売機は個人的にどうしても好きになれないシステムだからです。

初めてのお店だと特に、勝手が分からないですし、メニューもゆっくり決めたい。
大きなビジュアルでラーメンの写真を見て注文もしたい。

ラーメン好きな仲間からも僕と同じような意見を、良く聞きます。
というわけで、券売機を置いてある時点で「・・・ん?!」と思ってしまったわけです。

 
牛丼の吉野家さんには券売機がない。

それは「お客様とのコミュニケーション」を大切にするために「いらっしゃいませ」「ご注文は」「ありがとうございました」と自然に会話が生まれるから、という吉野家さん。

また、券売機でチケットを購入するより、口頭での注文のほうが早くて実は効率的。創業以来、「早い・うまい・安い」をコンセプトにかかげて貫き通してきた吉野家さんらしいポリシー。

共感です。

→うんちく吉野家
マンガ・うんちく吉野家

蠍さんは、券売機でも大丈夫と言える、温かい接客

 
そう思えたのは、しっかりお客さんとコミュニケーションを図っているのを、続けて目撃したからです。

店員さんが、とても素敵な笑顔で僕らの所へラーメンを届けてくれ、僕らが最後にあれこれ質問しても笑顔で答えてくださり、気さくに色々とお話をしてくださいました。

前回訪れた時も、注文・配膳とは別に、僕らの所に足を運んでくれて、笑顔で「いかがでしたか?^^」と話しかけたりしてくれました。

ラーメンの美味しさもさることながら、こういった温かい心使いが、お客さんの心を掴むんですよね♪

そしてそれは、ラーメンの味へとつながっていると思いました!(^^)

ジャパニーズ ソバヌードルズ 蠍さん 店舗情報

店名:Japanese soba Noodles 蠍
住所:千葉県市原市五井5800-86
TEL:0436-26-8009
営業時間:昼11:30~15:00、夜18:00~22:00
定休日:火曜日
お店へのアクセス:電車での最寄駅はJR内房線・五井駅

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