Masa
ゴーヤの収穫を行いました！
ナチュラルフードライフ・マイティのMasaです。(^^)
今回は、育てたゴーヤの収穫をしました！
育てたゴーヤの収穫
ウチの娘２人と一緒に、ゴーヤを収穫♪
僕は、子どもの頃から食べていた野菜。
今でこそ、「ゴーヤ育ててます！」なんて言っていますが、僕自身、昔は「にがごり」と呼んでいて、馴染みのある野菜でした。
両親が九州出身なので、僕の中でこの野菜はゴーヤではなく、「にがごり」と教わっていたんですね。
正直、幼少期は苦くて好きではなかった野菜なのですが、食べている（食べさせられている）内にクセになり、気が付けば大好きな野菜になっていました。不思議ですよね。(笑)
沖縄の代表的な野菜として有名なゴーヤは、様々な健康化効果があることで”長寿野菜”と言われていますよね。(^^)
ゴーヤの健康効果については、別記事でしっかりとご紹介します！
料理というほどではないのですが、収穫後、新鮮な内に、ノンオイルのツナと一緒に炒めていただきました♪
味付けは、ヒマラヤ岩塩と粗挽きしたブラックペッパーのみ。(^^)
ビターでいかにも元気になりそうな、自然の恵みを最高に美味しくいただきました☆
