Masaです。
今日は、ちょっと高級なお肉をいただいてしまったので、すき焼きをするべく、畑で白菜とネギを収穫しました♫
収穫した白菜とネギで、すき焼き作り
家で、すき焼きなんて、何年振りだろう。。いやホントに。。(笑)
まずは、白菜を収穫～♪
それにしても、手が冷たい。。。
うん、美味しそう。(^^)
昨日今日と、こちら千葉はものすごい寒さで、収穫時、夕方なのに土が凍ってる！？
それにより、ネギを引き抜く時、折れました。。(^^;)
けれども寒い方が、成長スピードが遅れて甘みが出て美味しくなるので、ネギにとってはありがたいことなんですけどね！
春菊とシイタケは市販のもの。
そういえば昔、実家で、シイタケ作ってたな～
その内、シイタケ作りも挑戦したいですね！
ネギを牛脂で焼いてから、すき焼きだし、焼き豆腐、エノキ、白滝を加えて煮込みます。
そうそう、今回もらったお肉は！
神戸牛のモモ肉と。。。
神戸牛のバラ肉です。。。
ぐつぐつ煮込んで、さっとお肉に火が通ったら。。。
自家栽培野菜を使った、すき焼きの完成です♪
なんたる贅沢。。。
すき焼きってこんなに美味しかったっけ？！
子供たちもバクバク食べていました。(^^;)
自然の恵みに感謝します。
ごちそうさまでした！！
