Masa
ナチュラルフードライフ・マイティのMasaです。(^^)
「５分で出来るナチュラルフードのワンプレート」をご紹介します。
５分で出来るナチュラルフードのワンプレート
速く出来るからといって、栄養のバランスをおろそかにはしませんよ♫
さて、いってみましょう！
主食は、１分で仕上げる、パラッパラのエッグバターライス☆
このバターライスに限りませんが、チャーハンなどを中華料理屋さんのように超パラパラで美味しく失敗なく作る方法は、また別記事でしっかりご紹介しますね。
さて、主菜はアミノ酸スコア100、良質なタンパク質の代表選手の卵。
フタをしないで、前半は中〜強火、後半は弱火にすることで３分弱で、白身の下はカリカリ、黄身は半熟の絶妙な目玉焼きができます♫
この時、黄身を鮮やかな黄色に仕上げたいなら、フタをしないことがポイント！今回もキレイな黄色になってるでしょ？(^^)
この時の副菜は、僕の奥さんの実家で収穫された春キャベツと、ピーマン、トマト。
可能ならば、その時季の旬野菜が良いですね♫
家にストックのある野菜で構いませんが、買って用意するのであれば、赤、黄色、緑と、なるべく色の種類を多くすることを心がけてみてください。
そうすることで見た目が美しいだけでなく、様々なミネラルを取り入れることができます。(^^)
体つくりのため朝は特に、生野菜から得る酵素とファイトケミカルを摂るのがメッチャ大切です！
僕の場合、ドレッシングは全て自分で作ったものを使いますが、オリーブオイルと色々なハーブなどナチュラル素材のみを使った自家製ドレッシングは、どれも最高に美味しくて最高に安全なのでオススメですよ。
さて、調理を短時間で仕上げるための流れを見てみましょう！
- エッグバターライスをフライパンを使い、強火１分で仕上げ、器に移す。
- その後、さっとキッチンペーパーでフライパンを拭いたら、そのまま卵を焼き始める。
- その間に、野菜達をささっと切って盛り付け。
- 焼けた目玉焼きを乗せたら、はい完成♫
はい簡単！５分で完成です。(⌒▽⌒)
この日は、トレーニングや色々と作業を予定していてボリュームは控えめでしたが、しっかり満足の食事になりました。
ナチュラルフードの食事は、やはり元気になりますね〜☆
